自然農園をはじめてから、今年は 2回目の夏。
初めて、夏の収穫祭を開催しました！
といっても、コロナが蔓延しているので、小口チーム編成で、3人MAX。
W180×D45のテーブルをロの字にして、距離を取ってのセッティングです。
メニューを紹介するね。
手作り感満載で、すっごく、贅沢なメニューになったよ。
庭の梅シロップで乾杯のあと、
ナス、ピーマン、ゴーヤ、オクラ、シシトウ、オオバ、
それから、ツルムラサキと小エビのかき揚げ。
揚げたての天ぷらを、揖保乃糸の冷やし素麺と、そのおつゆでいただく。
トマト、キュウリは、そのままを自家製味噌で。
韓国の青トウガラシは、キュウリと甘酢であえてピりさっぱりと。
さらに、みんなが送ってきてくれた、飲み物やスイーツも並べて。
ストレート果汁100％の葡萄ジュースと、千疋屋のフルートジェリーに、
清閑院の夏の冷菓「風鈴」、ゼリーの中の二匹の金魚が可愛い。
自然農園で育った、もぎたての野菜は、
甘くて、果肉がやわらかくて、本当に美味しかった。
「少し多めかな」なんて言ってた天ぷらは、
盛り付け以外の大皿まで、ぜんぶ、たいらげてしまった。
すし桶に山盛の夏野菜の収穫を、存分に楽しみ、
自然の恵みと、みんなの汗と、そして、みんなの真心に
心から感謝しあった 夏の収穫祭でした。
Ms.OZ こころの隠家 オズハウスにて
ご相伴に預かった1人です。
野菜本来の旨みに、美味しくて、こんなに大きく実った野菜たちが嬉しくて、完食しました。
私もこの野菜たちのようにシンプルだけど味がある人に近づけるように、と、自宅で願いを込めてゴーヤチャンプルを作りました。♡
本当に美味しかったですね！
私たちの豪快な食べっぷりに、サイコーに満足してくれたんじゃないかな、野菜たちは (^^*)
早速、ゴーヤチャンプルも。素材がいいと、余計な味付けいらないから不思議ですね。
農園はどんどん本格的になって凄いです。この夏もいい色合いの野菜がたっぷり収穫できましたね。
取れたて野菜のお料理も綺麗で美味しそう。写真を見ているだけで収穫祭の楽しそうな雰囲気が伝わってきますね。
自家製味噌もまた造りたいなあと思ってます。造り手が込めた気持ちがお味噌の味に反映されるのかなって・・。
次は秋の収穫祭を目指し、たっぷり汗を流して育ててくださいね。
困ったときがあれば現れますので（笑）
おー♪ ありがとうございます！
野菜のカラーに目がいくのは、さすがですね (^^)v
来年のお味噌も、ぜひ、一緒に作りましょう！ 作ったものは、すべて自分の分身だと思います♪
ハウスにもいつでも来て下さい。頼りにしてるよ、待ってまーす。
収穫祭に参加できて、ラッキーでした！畑に力を注いだ全ての皆さんに感謝です！！
ゴーヤの天ぷら、ツルムラサキと小エビのかき揚げは初めてで、すごく美味しくて、私も自宅で、なけなしの油で実践しました。予想通り、オズ先生のカラッとした天ぷらにはなりませんでしたが、それでも美味しく頂くことができました。ありがとうございました♡
ほとんどの収穫のときに来て、食べてますよね（笑）タイミング運、もってますよね、すごいです。
ゴーヤの天ぷらも、ツルムラサキのかき揚げも、育てやすいものを育てて食べるという、庶民の生活の中から自然に生まれたメニューなんでしょうね。その素朴さが美味しいんだなあ。
て、いうか、だいたいあるのかしら？ツルムラサキのかき揚げなんて。ひょっとして、オリジナルだったりして(笑)
おはようございます☺️
新しい週が始まりましたね。
そちらは雨は大丈夫でしたか？
さてお休み中に、美味しそうな記事が出ていました😁
私も夏野菜食べて、
元気いっぱいにお仕事再開できそうですよ✌
こんにちは！ お目にとまってうれしいです♪
うちの畑と裏庭を一度でも一緒に作業頂ければ、収穫祭参加権ありますよ(^^)v ぜひ！
もう一週間なんですね、はやいですねー💦
家に被害はなかったですが、トマトがヤラレました😢
お仕事は、変わらず早朝ですか？ コロナ、無事に乗り切りたいですね！